|
Karnemelkstampers Of Stampepoef(westvlaams)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 10 grote aardappelen, 1 potje zurkel(180gr), 250cc karnemelk, peper en zout, wat boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen gaar in een weinig zoutwater. Doe de karnemelk in een kleine steelpan en voeg de zurkel aan toe. Verwarm de karnemelk onder voortdurend roeren tot ze kookt en zet van het vuur.
Pureer de aardappelen en voeg de karnemelk en een weinig boter en peper en zout toe. Roer alles door elkaar.
Dien op met gebakken eieren of sneetjes kaas.
|
|
|